أسرة و مجتمع

آكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير- وصفات رمضانيه سهلة

آكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير تعرفي عليها مع ست البيت، يأتي رمضان وتلجأ كثير من ربات البيوت إلي الوجبات السريعة والخفيفة نظرَا لضيق الوقت وتعب الصيام.

فتقوم ربة المنزل بإعداد أكلات خفيفة وسريعة ولكنها مفيدة في نفس الوقت.

أكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير بمحشي الفلفل الرومي :

يستغرق محشو الفلفل الرومي في عمله خمسة عشر دقيقة ومدة الطهي خمسة عشر دقيقة وبذلك يصبح  محشو الفلفل الرومي من أكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير في نفس الوقت.

أكلات رمضانية خفيفة
أكلات رمضانية خفيفة

المكونات:

بقدونس

كزبرة

بصلة

حبتان من البندورة

نصف ملعقة رب البندورة

كوب من الجبنة البيضاء

كوب من الموزاريلا

ست بيضات

ست حبات فلفل رومي ملون

طريقة التحضير:

نقوم بتفريغ الفلفل الرومي من اللب ويتم وضع الفلفل الرومي في صينية، ثم نقوم بتجهيز خلطة الحشوة، وذلك عن طريق خلط الكزبرة مع البقدونس، ثم إضافة الجبنة البيضاء والصفراء مع الخلط المستمر.

نحضر البيض ونقوم بفصل البياض عن الصفار مع وضع الصفار في إناء آخر.

نقوم بإضافة بياض البيض علي الخليط، مع وضع البهارات والملح بحسب الرغبة، ثم نضع قليلا من الحشو  علي البندورة ، ونكون قد جهزنا البندورة علي النار.

نضع الحشو  في الفلفل الرومي إلي أن تصبح كل حبة فيها الخلطة مليء الثلثين ثم نضع الصلصة في الصينية بين حبات الفلفل ونضع صفار بيضة علي كل حبة فلفل رومي.

بعد ذلك نقوم بوضع الفلفل الرومي في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يتداخل الحشو  فيما بينها وخصوصَا الجبنة

و بعد أن نخرج الفلفل الرومي من الفرن نقوم برش البقدونس المفروم أو أي أوراق مطحونة خضراء على الفلفل الرومي.

أكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير من صدور الدجاج  و القرشلة :

أكلات رمضانية
أكلات رمضانية

المكونات:

وصفة صدور الدجاج بالقرشلة لا تأخذ وقتا كبيرَا فهي أكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير، وأيضَا سهلة جدَا في تحضيرها

كوب طحين أبيض

كوب قرشلة

بهارت بحسب الرغبة للدجاج

أربع قطع صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم

طريقة التحضير:

نقوم بغسل الدجاج جيدَا بالماء، ثم نقوم بنقع الدجاج ونضع عليه خل وعصير ليمون مع القليل من اللبن ونقوم بوضعه في الثلاجة لمدة ساعة وذلك حتى يتم نضجه سريعَا.

بعد ساعة نقوم بإخراج الدجاج من الثلاجة، ثم نغسل الدجاج بالماء جيدَا وذلك حتى نتخلص من اللبن والليمون والخل، ثم نحضر ثلاثة أوعية ونضع في أول وعاء طحين ومعه ملح وبهارات.

ونقوم في الوعاء الثاني بوضع بيضتين ونخفقهم جيدَا.

في الوعاء الثالث نضع القرشلة، ثم نقوم بتسخين مقلاة بها زيت للقلي علي نار متوسطة ونضع جميع قطع الصدور ونقليها من الجانبين حتى يصبح لون صدور الفراخ ذهبي مائل للون الأحمر.

نقوم بإخراج صدور الدجاج بالقرشلة من المقلاة ونقوم بوضعها في طبق التقديم، ونقدم معها الكاتشب .

أكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير من المكرونة و صلصة

الفلفل الحلو :

تعد المكرونة مع صلصة الفلفل الحلو من الوجبات الشهية واللذيذة، كما أنها تعد من أكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير، ويحبها كل من في الأسرة لمذاقها المتميز.

أكلات رمضانية خفيفة
أكلات رمضانية خفيفة

المكونات:

حبة بصل كبير

حبة فلفل حلو أخضر كبير

ملعقتان ملح صغيرتان

أربعمائة غرام مكرونة طويلة

حبتان بندورة بحجم متوسط

كوب ونصف ماء

ثلاث ملاعق رب البندورة كبيرة

أوراق بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

نقوم بسلق المكرونة، ثم نضع كمية من الماء لسلق المكرونة، وبعد غلي الماء نضيف القليل من الملح ونضع المكرونة في الوعاء، ثم نقوم بفرم البصلة أثناء سلق المكرونة ونضعها في المقلاة ونضع علي البصلة الزيت ونضعها علي النار إلي أن يتحول البصل للون الأصفر

في إناء آخر نقوم بغسل الفلفل الحلو ونقوم بتقطيعه لشرائح رفيعة، ثم نضع الفلفل الحلو مع الملح والفلفل الأسود والعديد من البهارات، ثم نضيف البندورة المفرومة ونستمر في تحريك الخليط حتى تنضج البندورة.

نضع رب البندورة والماء للخليط حتى يبدأ في الغليان ونتركه حتى يصبح كثيفَا

ننتظر حتى سلق المعكرونة ثم نضع علي كل طبق مكرونة القليل من صلصة الفلفل والبقدونس المفروم ويتم تقديمه وبهذا نكون قد قدمنا افضل أكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير.

 

القي نظرة علي هذه الاقسام فهي مهمة لكى ★

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

انضمي لما يستمتع به الزوار الاَن ... 💗

زر الذهاب إلى الأعلى
DMCA.com Protection Status
إغلاق
إغلاق