أكلات رمضانية سعودية بالصور

أكلات رمضانية سعودية بالصور المطبخ السعودي حافل بالأكلات السعودية الجميلة، وخاصة في الموائد الرمضانية، تكون بها أنواع

الأطباق المختلفة والمتنوعة، سواء الحلوة، والمالحة، وأنواع الكبسة السعودية الشهية، إلى جانب العديد من الأطباق الرائعة

الأخرى.

أكلات رمضانية سعودية بالصور

طريقة عمل الجريش  السعودي بجبنة الكيري

يعد الجريش السعودي من أهم الأكلات لديهم، حيث يتكون من الأرز والقمح، ويصب فوقه اللبن، فهو من الأكلات السهلة التي

تحتوي على عناصر غذائية كثيرة، ومهمة، وسوف نقدم لكم طريقة عمل الجريش السعودي مع جبنة الكيري في عدة خطوات

سهلة.

المكونات:

عدد 6 حبات جبنة كيري.

عدد 1 كوب جريش زنصف كوب من الأرز المصري مسلوق ومصفى.

عدد 2 مكعب ماجي.

عدد 1 بصل مفروم.

ملعقة ملح حسب الرغبة.

عدد 2 ملعقة سمن أو زبدة.

عدد كوب من الدجاج المسلوق.

بهارات ومقبلات.

طريقة التحضير:

1- في البداية نقوم بوضع البصل المفروم في السمن، أو الزبد على النار، حتى يكتسب اللون الذهبي.

2- نقوم بإضافة كوب الدجاج إلى البصل، ثم نضيف البهارات والمقبلات والجريش مع التحريك

المستمر.

3- نقوم بإضافة الماء وجبنة الكيري للمكونات السابقة، ثم يُترك لمدة 10 دقائق يغلي على النار.

4- بعد مرور الوقت المحدد نقوم بخف النار ويُترك على نار هادئة لمدة ساعتين، مع الحرص على التقليب كل ربع ساعة.

5- نقوم بتحضير المسمنة للجريش وهي كالاتي:

سمن بلدي، ليمون اسود ناعم، بصل مفروم متوسط الفرم، فلفل اخضر حار مقطع إلى قطع صغيرة الحجم، بهارات ومقبلات، نقوم

بوضع كل المكونات في مقلاة على النار لمدة 10 دقائق.

6- نقوم بسكب الجريش في طبق التقديم، ثم نقوم برش المسمنة أو الكشنة فوقه، ويقدم على المائدة للفطور في رمضان،

ويُعد هذا الطبق من أفضل أكلات رمضانية سعودية بالصور.

أكلات رمضانية سعودية بالصور

طريقة عمل المرقوق السعودي

أجمل أكلات رمضانية سعودية هي المرقوق السعودي، فيعد من أطيب الأكلات التي اشتهرت بها منطقة نجد، والمرقوق طبق

غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، هو عبارة عن رق عجين مقطع إلى أجزاء، ويتم طبخه مع اللحم المطهي الناضج،

وإليكم طريقة عمل طبق المرقوق لمائدة رمضان.

المقادير:

• بهارات ومقبلات عبارة عن” ورق غار، عدد 5 حبات هيل، 2 حبة قرنفل، 2 عود قرفة، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة كسبرة جافة، ملعقة صغيرة بهارات متنوعة، ملعقة صغيرة من الكركم”.
• حوالي نصف كليو لحم خروف مقطع إلى أجزاء.
• عدد 3 فصوص ثوم.
• 3 ملاعق معجون طماطم.
• بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
• 2 مكعب مرقة ماجي.

مكونات عجينة المرقوق:

• قليل من زيت النبات.
• عدد 3 كيلو دقيق.
• رشة ملح وماء للعجن.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع وعاء عميق على النار، ثم نضيف فيه القليل من الزيت، ونضع به البصل والبهارات حتى يكتس البصل اللون الذهبي.
• نقوم بإضافة معجون الطماطم وباقي البهارات واللحم للبصل، ونتركه حتى تمام النضج.
• نقوم بتحضير العجينة وبعد الانتهاء نتركها لمدة ربع ساعة ترتاح.
• نقوم بعمل تقسيم للعجينة إلى 4 أجزاء، ثم نقوم بفرد كل قسم ونقطعه عدد مربعات متوسطة الحجم.
• نأخذ هذه المربعات المتوسطة ونضعها فوق اللحم فوق النار وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وبعد مرور الوقت المحدد نقوم بسكب المرقوق في طبق التقديم للمائدة الرمضانية.

كانت هذه بعض أطباق أكلات رمضانية سعودية بالصور لذيذة وشهية، ونقوم بإعدادها بطرق بسيطة وخطوات سهلة، وهي

مناسبة لأن تقدم على مائدة رمضان أو في أي وقت أخر.