أسرة و مجتمع

إفطار ست البيت في رمضان ووصفات متنوعة

إفطار ست البيت في رمضان لا شك أنه مع اقتراب موعد شهر رمضان الكريم واستعداد ست البيت له، تبحث بشكل مستمر ودائم عن الوصفات والأكلات التي من الممكن أن تقوم بإعدادها كل يوم على الإفطار، وخاصة أن التفكير في الأكل كل يوم يعتبر من أكثر الأشياء المحيرة لدى الكثير من السيدات.

كما أن ست البيت تحتار أيضًا عن الأكلات التي سوف تقوم بتحضيرها في أول يوم من الشهر الكريم فالبعض يرغب في الأكلات الخفيفة في حين نجد أن البعض الأخر يفضل الأكلات الدسمة، وفي نطاق ذلك سوف نقدم بعض الوصفات التي من الممكن أن تقوم ست البيت بتنفيذها طوال شهر رمضان الكريم، أفضل الوصفات من إفطار ست الكل في شهر رمضان عبر مجلة ست البيت تابعونا في السطور التالية.

إفطار ست البيت في رمضان

يوجد أصناف كثيرة تفضلها ربة المنزل في شهر رمضان وتحرص بأن تكون متواجدة بصفة مستمرة على مائدتها وهي أنواع المحاشي، واعتبر طبق المحشي من الأصناف الأساسية التي تتواجد في سفرة شهر رمضان واشتهرت بها العزومات الرمضانية، والمناسبات العادية ومن الأنواع الشهيرة من المحاشي محشي ورق العنب واليكم الطريقة والمكونات الأساسية لعمل صنف من أصناف إفطار ست البيت في شهر رمضان الكريم.

يعتبر محشي ورق العنب من أكثر أنواع الأكلات المشهورة بين الكثير من السيدات في جميع دول الوطن العربي كله ، وعلى الرغم من ذلك نجد أن بعض السيدات لا تتقن طريقة عمله ولذلك سوف نقدم إليكم الطريقة لإعداد محشي ورق العنب بالتفصيل :

افطار ست البيت في رمضان
إفطار ست البيت في رمضان

المكونات الأساسية لعمل وصفة محشي ورق العنب

  • كمية من اللحم المفروم حسب الرغبة.
  • كيلو من ورق العنب.
  • نصف كيلو من الأرز ويتم نقعه لمدة تصل لحوالي نصف ساعة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • بصلة كبيرة .

طريقة عمل محشي ورق العنب

  • نقوم في البداية بخلط اللحمة المفرومة مع الأرز الذي تم نقعه ونضيف لهذه المكونات بصلة مقطعة لمكعبات صغيرة .
  • نضيف بعد ذلك الملح والفلفل والكمون والبهارات الأخري.
  • نقوم بعد ذلك بسلق ورق العنب بشكل جيد في ماء مغلي حتى تصبح طرية ويسهل لفها بشكل سريع وسهل ونترك هذا الورق يبرد فترة من الوقت ونقوم بالحشو ونلفها بشكل جيد.
  • ويتم بعد ذلك إضافة لورق العنب بعد حشوه شوربة مغلية ونتركه على نار متوسطة حتى يستوي بشكل جيد.

طريقة عمل فتة الدجاج السوري

يعتبر الدجاج من أكثر أنواع الأكلات المنتشرة في سوريا والتي نالت إعجاب الكثير من الأفراد في جميع دول الوطن العربي ولذلك سوف نقدم إليكم من خلال موقعنا طرق عمل فتة الدجاج السوري :

مكونات طبق فتة الدجاج السوري 

  • صدور فراخ .
  • كوب من الأرز .
  • ¾ من الخبز.
  • كمية من الطحينة.
  • فص واحد فقط من الثوم.
  • شوربة دجاج.
  • ملح .
  • فلفل أسود.
  • ملعقة سمن.
  • ملعقة من البقدونس المقطع.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

طريقة عمل فتة الدجاج السوري

  • نقوم بتشويح الدجاج مع الملح والفلفل الأسود ونتركه حتى يبرد .
  • نقوم بتجهيز الأرز ونضيف له الملح .
  • نقطع الخبز ونقوم بتحميصها في الفرن أو حتى يصبح لونه ذهبي .
  • نقوم بتجهيز الصلصة ونهرس الثوم ونضيف الزبادي والطحينة .
  • نقوم بعد ذلك في النهاية بوضع الأرز وعليه الخبز وكمية من الدجاج والصلصة ونضع فوقها الدجاج ونرش في النهاية البقدونس .
افطار ست البيت في رمضان
افطار ست البيت في رمضان

 سمبوسة اللحم

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • 1 جزرة مبشورة
  • 2 كوب من الزيت
  • ملعقة ونصف من صلصة الطماطم.
  • 1/4 ملعقة ملح.
  • حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات.
  • ملعقتان ماء.
  • 10 رقائق مع عجين السمبوسة الجاهز.
  • بصل أخضر مفروم.
  • ثوم.

طريقة تحضير السمبوسة

  • يوضع البصل والثوم والفلفل مع الجزر على النار ونقوم بوضعه في طبق
  • نضع اللحم المفروم في وعاء على النار إلى أن ينضج.
  • وباقي المكونات مثل الملح والصلصة ويتم تقليب الخليط ونقوم بدهان عجينة السمبوسة بالماء ثم نقوم بحشو كل طبقة من الخليط على شكل مثلث، ونضعها في الزيت وتقدم على سفرة إفطار رمضان.

القي نظرة علي هذه الاقسام فهي مهمة لكى ★

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

انضمي لما يستمتع به الزوار الاَن ... 💗

زر الذهاب إلى الأعلى
DMCA.com Protection Status
إغلاق
إغلاق