أسرة و مجتمع

طريقة عمل عجينة الكريب

طريقة عمل عجينة الكريب تعرفي عليها مع ست البيت، تعد عجينة الكريب من العجائن السائلة والذات قوام سميك نوعًا ما، وهذا النوع من المعجنات من المأكولات الفرنسية، الكثير من الناس يفضلون الكريب ويرغبون في تناوله في جميع أنحاء العالم لذلك فهو يقدم في غالبية المطاعم.

يقدم الكريب في جميع المناسبات لما له من طعم رائع سواء كان تقديمه كطبق من الأطباق المالحة المحشو سواء باللحم المفرومة أو بالدجاج المقطع، كما يمكن تقديمه كطبق من الأطباق الحلوة المحشو بالشكولاتة أو السكر والفواكه.

وسوف أقدم لكٍ سدتي في هذه الأسطر طريقة عمل عجينة الكريب بالتفصيل سواء المالح أو الحلو:

طريقة عمل عجينة الكريب
طريقة عمل عجينة الكريب

طريقة عمل عجينة الكريب

مكونات ومقادير عجينة الكريب

  • كأس من الدقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة على أن كون مذابة.
  • كأس من اللبن السائل.
  • 1/2 ملعقة كبيرة فانيليا على أن تكون سائلة.
  • ملعقة واحدة كبيرة سكر.
  • اثنين بيضة.

طريقة تحضير وإعداد عجينة الكريب

  • قومي بوضع اللبن السائل والبيضتان في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم قومي بخلطهم جيدًا.
  • قومي بإضافة كل من الفانيليا والسكر إلى الخليط وقومي بخلطهم جيدًا حتى يتجانسوا سويًا.
  • قومي بإضافة الزبدة المذابة إلى الخليط ثم قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا، قومي بالخلط الجيد حتى يمتزج كل الدقيق بالمكونات.
  • قومي بصب الخليط الكريب سيدتي في اناء عميق، ثم قومي بإدخاله الثلاجة حتى يرتاح لفترة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا.
  • قومي باستخدام طاسة غير قابلة لالتصاق الطعام بها، ثم قومي بدهنها بالزبدة، ثم قومي بوضع كمية مناسبة من عجينة أو خليط الكريب وقومي بتوزيعه وفرده جيدًا في الطاسة.
  • اتركي العجينة على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم قومي بقلبها على الوجه الأخر.
  • قومي برفع كل قرص من أقراص الكريب وضعيه جانبًا حتى الانتهاء من كل كمية الكريب المراد عمله.

حشو الكريب الحلو

مكونات ومقادير حشو الكريب الحلو

  • اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 3 ملاعق سكر كبيرة.
  • 3 ملاعق كاكاو خام كبيرة على أن يكون غير محلى.
  • كأس من اللبن المبخر.
  • ثمرتان من الموز.

قد يهمك:

طريقة عمل المتبل-متبل الباذنجان

كيفية عمل بطاطس مقرمشة بكل سهولة

طريقة تحضير وإعداد حشو الكريب الحلو

  • قومي بوضع الزبدة السائلة في إناء على نار هادئة وذلك حتى تتمكني من إذابتها جيدًا، ثم قومي بعدها بإضافة السكر قومي بالتقليب الجيد حتى تمام الذوبان.
  • قومي بإضافة الكاكاو الخام الغير محلى مع التقليب الجيد، ثم قومي بعدها بإضافة اللبن تدريجيًا مع استمرارك سيدتي بالتقليب المستمر حتى يمتزج الخليط والمكونات جيدًا.
  • فعندما يأخذ الخليط سيدتي قوم السماكة نوعٍ ما قومي برفعه من على النار وقومي بوضعه في اناء أخر حتى يبرد.
  • قومي سيدتي بتقطيع الموز قطع صغيرة ورفيعة الحجم.
  • قومي بإحضار أقراص عجينة الكريب المحضرة مسبقًا قومي بدهنها ووضع بها كمية حشو مناسبة، ثم قومي برص عليها قطع الموز، وبعدها قومي بغلق ولف عجينة الكريب وبعدها قومي بتقديمها سيدتي.
طريقة عمل عجينة الكريب
طريقة عمل عجينة الكريب

حشو الكريب المالح

مكونات ومقادير حشو الكريب المالح

  • صدور فراح مقطعة قطع صغيرة الحجم.
  • ثلاثة كأوس من صوص البشاميل.
  • كأس واحد من الدقيق.
  • 4 ملاعق زيت نباتي كبيرة.
  • 1/2 كأس كريمة سائلة.
  • 1/2 ملعقة ملح صغيرة.
  • 1/4 ملعقة فلفل ابيض صغيرة.
  • 1/4 ملعقة جوزة الطيب صغيرة.
  • بصل أخضر حسب الرغبة للتزيين على أن يكون مفروم.

طريقة تحضير وإعداد حشو الكريب المالح

  • قومي سيدتي يغمس ووضع قطع الدجاج المقطعة في الدقيق مع التقليب الجيد لها.
  • قومي بوضع كمية الزيت على النار ثم قومي بوضع الدجاج وقومي بالتقليب الجيد حتى تحصلي سيدتي على اللون الذهبي.
  • قومي بإضافة كل من الملح، والفلفل الأبيض، والكريمة السائلة، وجوزة الطيب، ثم قومي برفع الإناء من على النار.
  • قومي سيدتي بإحضار أقراص الكريب المحضرة مسبقًا، ثم قومي بوضع كمية حشو مناسبة بها، ثم قومي بغلقها ولفها جيدًا.
  • قومي بسيدتي بوضعها في أطباق التقديم وضعي عليها صوص البشاميل وقومي بتزيينها بالبصل الأخضر المفروم.
طريقة عمل عجينة الكريب
طريقة عمل عجينة الكريب

في هذا المقال قد قدمت طريقة عمل الكريب بالتفصيل بالحشو المالح والحلو فقط سيدتي اختاري ما يناسب ذوقك انتٍ وأسرتك، ونحن في انتظار تعليقك بعد قرأتك المقال عبر صندوق التعليقات الموجود أسفل هذا المقال.

القي نظرة علي هذه الاقسام فهي مهمة لكى ★

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

انضمي لما يستمتع به الزوار الاَن ... 💗

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

موقعنا لايعرض أى إعلانات مزعجة ,من فضلك قم بتعطيل أداة مانع الإعلانات من المتصفح لكى تتمكن من تصفح الموقع بشكل أفضل ومريح، أو إستخدم متصفح أخر وشكرا لك