أسرة و مجتمع

ما هي البقوليات وماذا تعرف عن فوائدها الكثيرة

ما هي البقوليات وماذا تعرف عن فوائدها تعد البقوليات واحدة من العائلة النباتية وذلك نظرا لأنها تتميز بما بها من بذور من السهل فصلها إلي جزئيين، وهناك العديد من الأنواع الخاصة بالبقوليات مثل الحمص والفول واللوبياء و البازلاء والترمس والفاصوليا والترمس.

وهناك العديد من الأنواع المختلفة من البقوليات فهناك منها المجفف والطازج والمعلب، ففي العديد من الأوقات يطلق علي البقوليات لقب البروتين النباتي، وذلك نظرا لما تحتوي عليه من مختلف مصادر الطاقة والكربوهيدرات، من خلال مجلة ست البيت ما هي البقوليات وماذا تعرف عن فوائدها .

كما تمتاز البقوليات أيضا بأنها لا يوجد بأي دهون مشبعة، ولكنها تحتوي علي مختلف الفيتامينات بالأخص فيتامين ج وتحتوي علي كميات كبيرة من الزنك وحمض الفوليك والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز، وأغلب هذه العناصر تفيد الجسم بشكل واضح وتساهم في القضاء علي العديد من الأمراض.

ما هي البقوليات وماذا تعرف عن فوائدها

ما هي البقوليات وماذا تعرف عن فوائدها
ما هي البقوليات وماذا تعرف عن فوائدها

أشهر أنواع البقوليات وفوائدها:

الفول:

يعد الفول واحد من أهم البقوليات المشهورة في مصر والشام، ويعد الوجبة الأساسية في الفطار، وله العديد من الفوائد التي من أهمها مقاومة الإجهاد والقدرة علي استكمال اليوم مع القضاء علي التوتر في الجسم.

كما أن الفول يحتوي علي جانب جيد من البروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية من أهمها الفسفور، بالإضافة إلي ذلك يفيد الفول القلب لأنه مدر للبول ويساهم في تقوية المناعة.

كما يعد الفول أيضا منشط للهضم ويساهم في النوم بشكل جيد، ما هي البقوليات وماذا تعرف عن فوائدها نفس السؤال نكرره لما له من أهمية وفوائد.

العدس:

يعد العدس من أهم البقوليات بعد الفول، وهناك نوعان من الفول وهما الأسود والأصفر، وكلاهما يحتوي علي فوائد عديدة من أنها أنه يحتوي عي نسب كبيرة من الحديد ويساهم في تخلص الجسم من الإمساك.

بالإضافة إلي ذلك يحمي القلب من مختلف الاضطرابات الصحية ويساهم في نشر الدفء في الجسم نظرا لأنه يحتوي علي العديد من الألياف التي تعطي الجسم الحيوية اللازمة له.

الفاصوليا البيضاء:

تعد الفاصوليا البيضاء هي الفاصوليا الخضراء ولكنها تم تجفيفها بشكل جيد، ومن أهم فوائدها أنها تساهم في تخسيس الوزن وذلك لما تقوم به من هضم الطعام والمساهمة في حرقه.

بالإضافة إلي ذلك تخلو من الدسم، وتساهم في تنقية الكلي من الرمل، كما للفاصوليا البيضاء أهمة كبيرة لكل من مرضي الضغط والسكر لأنها تساهم في المعادلة بين مستويات السكر.

ومن أهم الفوائد التي تقوم بها الفاصوليا البيضاء أنها تساهم في تنشيط الذاكرة وتقي من السرطان أيضا.

ربما تفيدك قراءة: اسهل طريقة لتحضير البيتزا من مبطخ ست البيت

ومن أهمها أيضًا:

الحمص:

يعد الحمص أيضًا من أهم البقوليات التي يجب التحدث عنه بشكل أكبر في مقال متخصص، وذلك نظرًا لأهميته الكبيرة في التقليل من الشهية ويعطي شعور كبير بالشبع.

بالإضافة إلي ذلك يساهم في مشاكل ضعف الكلي والكبد، ويساهم في مشاكل ضيق التنفس ونزلات البرد، وللحمص أيضا دور كبير في حل مشاكل الرئة ويزيد من الرغبة الجنسية ويطرد الدود ومخلفات البطن.

الترمس:

وهناك أنواع عديد من الترمس، فهناك الترمس الحلو والأخر هو التكرس المر، وكل منهما له نفس الأهمية الكبيرة، ولكن طريقة تحضير كل منهم تختلف عن الآخر.

ومن أهم فوائد الترمس أنه يعمل علي تقليل الكولسترول ويخفض السكر، كما يفيد في اضطرابات الهضم، ولكن من أضراره أنه يزيد من وزن الجسم.

الفاصوليا الحمراء:

وهي من أهم البقوليات لأنها تشبه البروتين الحيواني، حيث من أهم فوائدها أنها تعمل علي تهدئة الأعصاب وتعمل علي تنقية الدم.

بالإضافة إلي ذلك فهي تعمل علي تنشيط كل من البنكرياس والكبد، وتعمل أيضا علي نشيط ضربات القلب، وتساهم في توقف نقص كريات الدم البيضاء.

كما تعودنا منك أيها القارئ، نكرر لك السؤال لكي نعرف إجابته منك، تضعه لنا في صندوق التعليقات أسفل المقال، ما هي البقوليات وماذا تعرف عن فوائدها 

القي نظرة علي هذه الاقسام فهي مهمة لكى ★

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

انضمي لما يستمتع به الزوار الاَن ... 💗

زر الذهاب إلى الأعلى
DMCA.com Protection Status
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

موقعنا لايعرض أى إعلانات مزعجة ,من فضلك قم بتعطيل أداة مانع الإعلانات من المتصفح لكى تتمكن من تصفح الموقع بشكل أفضل ومريح، أو إستخدم متصفح أخر وشكرا لك