أسرة و مجتمع

بالصور طريقة عمل السمك المشوي على الفحم

بالصور طريقة عمل السمك المشوي … يعد السمك واحد من أهم الأكلات المشهورة بشكل عالمي، وتعود هذه الشهرة إلي أنه واحد من أهم الأغذية المفيدة لصحة جسم الإنسان، وذلك على اختلاف أنواعه وأشكاله، فالسمك يحتوي على العديد من الفوائد التي يحتاج إليها الجسم.

بالصور طريقة عمل السمك المشوي

بالصور طريقة عمل السمك المشوي
بالصور طريقة عمل السمك المشوي

ومن أهم الفوائد التي تكمن في السمك هو ما يقوم به من تنشيط الذاكرة، كما أنه غني بالعديد من الفيتامينات و غني بالأوميجا 3، وكل من هذه الفيتامينات مفيدة للجسم، واليوم عبر مجلة ست البيت نقدم لكِ بالصور طريقة عمل السمك المشوي .

ولذلك أكد العديد من الأطباء والعلماء والباحثين أنه يجب أن يتم تناول السمك على الأقل مرتين كل أسبوع، وذكرت أحد الأبحاث أيضًا أن السمك يحتوي علي فيتامين ب، وهو فيتامين وعنصر هام جدًا لجسم الإنسان، كما يحتوي أيضًا على المغنيسيوم، كما أكدوا أن السمك يساهم في  إمداد الجسم بالطاقة اللازمة له.

ولذلك ظهرت العديد من الطرق التي من خلالها يتم تحضير السمك، فعلي سبيل المثال يوجد السمك المقلي والسمك المشوي على الفحم والسمك المشوي في الفرن، ولكن يجب التأكد من أن بالصور طريقة عمل السمك المشوي تختلف من مكان إلى آخر على حسب العادات والتقاليد الخاصة بالبلد التي يقام بها تسوية السمك، والآن إليكم أشهر طريقة لعمل السمك وتعد أيضًا أسرع طريقة حيث السمك المشوي على الفحم.

ربما تفيدك قراءة:
طريقة عمل الهريسة
اسهل طريقة لتحضير البيتزا .

أولا: المكونات:

  • أربعة سمكات بوري متوسطين الحجم.
  • أربعة قرون فلفل أخضر.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة شطة يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة.
  • 10 فصوص ثوم.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة كزبرة.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة سماق.
  • عدد 2 قطعة طماطم مفرومة.
  • نصف كوب خل أبيض.
  • كوب من الكزبرة الخضراء وتكون مفرومة.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة برش ليمون.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • قليل من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

  1. يتم دهن السمك من خلال فرشاة الطعام بالقليل من زيت الذرة.
  2. يتم وضع كل من الثوم والفلفل والشطة والملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والسماق في محضرة الطعام ويتم خلطهم بشكل جيد حتي يصبحوا مثل الصوص.
  3. بعد أن يتم تحضير هذا الخليط يتم وضعه في طبق عميق ثم فوقه يتم وضع القليل من الطماطم السابق تحضيره بعد أن يتم تقطيعها قطع صغيرة، ثم يتم إضافة كل من الكزبرة والخل وعصير الليمون وبرش الليمون والقليل من الزيت، ويفضل أن يتم التقليب بالمعالق البلاستيكية بشكل جيد.
  4. من خلال القليل من الصلصة يتم وضعها بداخل السمك، ثم يتم وضع الصلصة المتبقية في الطبق الذي سوف يستخدم للتقديم.
  5. في المكان الذي سوف يتم به الشوي يتم تحضير الفحم ونتركه حتى يتجمر، ثم يتم إضافة السمك في الشواية الخاصة به ويتم وضعه فوق الفحم، ننتظر حتى يتغير لون السمك إلي اللون الذهبي، ثم يتم تقليبه إلي باقي الجهات وننتظر حتى نلاحظ نضوج السمك من جميع الجهات.
  6. يتم نقل السمك مرة أخرى في طبق القديم الذي سبق وأن وضعنا به الصلصة ويمكن أن يتم رش البقدونس فوقه وتقطيع البصل والطماطم والفلفل حتى يصبح منظر الطبق مختلف ويتم تقديمه بشكل مباشر ويفضل أن يكون ساخن.

ملحوظة: بجوار السمك المشوي يفضل تقديم العديد من السلطات مثل سلطة الطحينة والطماطم والبابا غنوج، كما يفضل تقديم البطاطس المقلية للاطفال ومن لا يستطيعون تناول الأسماك.

بالصور طريقة عمل السمك المشوي كان مقالنا اليوم، ويجب أن تقومي بتجربته وإعداده فورًا وأخبرينا بالنتيجة في صندوق التعليقات الموجود أسفل المقال، مع تحيات أسرة مجلة ست البيت.

القي نظرة علي هذه الاقسام فهي مهمة لكى ★

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

انضمي لما يستمتع به الزوار الاَن ... 💗

زر الذهاب إلى الأعلى
DMCA.com Protection Status
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

موقعنا لايعرض أى إعلانات مزعجة ,من فضلك قم بتعطيل أداة مانع الإعلانات من المتصفح لكى تتمكن من تصفح الموقع بشكل أفضل ومريح، أو إستخدم متصفح أخر وشكرا لك